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咖啡癮史

來源:金華市公安局      發布日期: 2019-10-28

  莉(金華市公安局)

對咖啡依戀由來已久,僅憑它的濃香嗅覺體驗就足以俘獲人心。每天清晨,一杯ESPRESSO就是帶著香氣的鬧鐘,提醒自己每一天都要努力啊!都說失敗是成功之母,但只有成功的時候,失敗才是成功之母,否則,失敗和成功最大的關系就是沒有關系,對吧?

如果你是咖啡的入門級,可以選擇風味咖啡,比如焦糖咖啡,添加了焦糖的甜蜜滋味與優選咖啡進行烘焙,這種精妙的碰撞可以激發出軟心太妃糖般的奶油味道,適合初次嘗試意式濃縮咖啡的小伙伴。等你慢慢適應了濃縮咖啡先苦后甘的純粹口感后,可以嘗試芮斯崔朵,微帶果酸的清香,同時具備馥郁烘烤與巧克力香調。

我最喜歡的咖啡是不加糖的拿鐵,簡單到只需要在濃縮咖啡里加入全脂鮮奶即可。而我喝咖啡的方法很獨特,喜歡先輕啜一小口濃烈的ESPRESSO,讓純粹的咖啡如烈酒一般在你的舌尖散開,然后再在咖啡里一比一加入鮮奶,用咖啡勺輕輕攪動,看著深咖慢慢變成奶咖,再啜一口,此刻,融入了濃濃奶香的咖啡,已完全褪去苦澀,變得柔潤絲滑,在唇齒間蔓延開來,瞬間感覺世界都變得溫柔美好了呢。愛上咖啡,或許也不是單純味覺之戀,而是對生活的熱忱與期待吧。

看過許多關于咖啡的書籍,但最近看的這一本非常特別,《咖啡癮史》,這是一場穿越800年的咖啡冒險,作者是個重度咖啡嗜者,也是一名多才多藝的作家兼咖啡冒險家,他以獨特的視角,對800年的咖啡文明史做了有趣的梳理。然而第一遍閱讀,并不吸引人,因為總覺得他的文字不夠優雅,少了咖啡應有的小資腔調。但又不甘心就這樣放棄一本被無數人推薦的書,于是抽空再次翻看,仔細品味作者的每一段歷險。沒想到,這次的慢閱讀,讓我收獲頗多,不禁為作者奇特坎坷的經歷,活潑有趣的文字深深沉醉。感情亦隨著作者的經歷,時而難過,時而忍俊不禁,作者是美國人,他從非洲、亞洲、歐洲一直游歷到老家北美,希望能在美國找到最頂級的咖啡,而最后的結論讓人大跌眼鏡。他說美國咖啡最大的特點就是難喝,難喝就是美式咖啡最大的特點,呵呵,果然是個誠實的咖啡嗜者。在埃塞俄比亞,喝完第一杯、第二杯與第三杯咖啡后,我們就是永遠的朋友;在土耳其,不提供咖啡給妻子,可以構成離婚的正當理由;貝多芬習慣在早上以咖啡壺煮咖啡,有客人來訪時,每一杯咖啡都要親自數60顆咖啡豆。不管是真實還是野史,讓喝咖啡這件事變得很好玩,對吧?

沒錯,《咖啡癮史》這本書就是第二眼美女,乍看不咋地,但越看越耐看,越看越有味道,讓人像迷戀咖啡的濃香一般無辜上癮,越陷越深。

“咖啡應該像地獄般黝黑,死亡般強烈,愛情般甜美。”土耳其諺語,免費送給你們。

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